美食菜谱
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包子的制作过程＋经验教训 [多图]
包子包好之后，必须要先醒一阵子再去蒸。如果有时间，能醒二十分钟半个钟头是最好的。如果赶时间，怎么说至少也得醒十分钟。很多人都遇到过刚揭开锅盖那一刹那包子特漂亮特饱满，但是立刻就干瘪下去的情况。对此我曾听过不同的自我批评
Posted by 加州阳光 on June 26, 2007 5:49 AM
陕西扯面 [多图]
三杯面，一茶匙盐，一杯水和成面团。不会做面食的朋友注意了，和面其实很简单，第一步，你就把它和到一块就好了，不用考虑它光不光，匀不匀。
Posted by 加州阳光 on June 24, 2007 2:28 PM
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