以亲身感历的形式寻找“中国谷”作为一种文化现象在中美文化史和文明史上的历史意义和空间意义。百万来自世界各地的华人华侨聚居在圣盖博谷地这里。尽管家庭式作坊和餐馆等中小服务业仍是不少华人赖以生存的主要形式，但华人华侨在工业、房地产业、金融、高科技领域已异军突起。
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中华餐饮文化在世界的传播，各地的情况不尽相同。东南亚是海外华人最主要的聚居地，由于历史悠久人数众多，那里的中餐馆很早便具规模上档次了。但美国则不同，始于淘金时代的中餐馆被称为“杂碎店”，后来名声大噪则要归功于晚清重臣李鸿章。
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在华人移民人口数众多的洛杉矶四处可见中餐馆，但是这些餐馆最近却时常遭到移民局官员随意登门抽查员工的身份，确定这些员工有合法打工资格。
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加州参议院于8月19日通过加州最低小时工资为7.75元的议案。如果该议案成为法律，两年后加州将成为全国小时工资最高的州。不过有舆论认为，加州州长史瓦辛格很可能不会批准这一法案。
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《洛杉矶时报》在其头版专栏位置,发表了的题为“广东话正在失声”(Contoness Is Losing Its Voice) 长约5000字的报道,从华人社区主流语言的变化,谈到了美国华人移民结构的变化,并探讨了其背后的原因及其对广东移民的挑战。
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